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Empanadas 27.01.25 · por Mane

Tapas de empanada de avena

Liviano Nutritivo Protéico Sabroso Saciante Salado Saludable Varios usos Sin glutenVeganaVegetariana
Empanadas caseras doradas y crujientes, perfectas para una comida saludable y fácil de preparar.
Preparación
45 min
Cocción / Reposo
20 min
Tiempo total
1 h
Porciones
12
Dificultad
Intermedio
Calorías
123 kcal
Saltar a ingredientes Saltar a preparación

Estas tapas de empanada de avena no son solo una alternativa saludable, sino también un placer para el paladar. Con una masa suave y crujiente, son el envoltorio perfecto para cualquier relleno. Desde carnes hasta verduras, estas tapas son fáciles de hacer ¡y con el toque de avena que las hace únicas!

vamos a la cocina —

Preparación

1

Preparar la masa

En un bowl grande, mezclar la harina de avena, la sal, el azúcar y la levadura. Agregar el aceite de oliva y el agua tibia poco a poco mientras mezclás con las manos hasta formar una masa suave. Si está muy pegajosa, añadí un poco más de harina de avena. Dejála reposar en un lugar cálido durante 30 minutos para que suba un poco.

2

Estirar la masa

Una vez que la masa haya reposado, en una superficie limpia y enharinada, estirala con un rodillo hasta que tenga un grosor de unos 3 mm. Cortá círculos del tamaño que quieras para las tapas (puedes usar un vaso grande o un cortador de empanadas).

3

Prepará el relleno

Mientras la masa reposa, prepará el relleno que prefieras para las empanadas. Pueden ser de carne, pollo, verduras o lo que más te guste. Asegurate de que el relleno esté bien escurrido para evitar que la tapa se humedezca demasiado.

4

Formar las empanadas

Colocá una cucharada de relleno en el centro de cada círculo de masa. Doblá la tapa y presioná los bordes con un tenedor para sellarlas bien o hacele el repulgue que te quede cómodo.

5

Al horno!

Precalentá el horno a 180°C y horneá las tapas de empanada durante 20 minutos, o hasta que estén doradas y crujientes.

Notas de Mane
  • Acompañamientos: Servilas con una salsa fresca o una ensalada verde. También podés acompañarlas con una crema de yogur o guacamole.
  • Variantes: Si querés hacer una versión no tan ligera, podés freír las empanadas en lugar de hornearlas.
  • Versión sin gluten: Usá siempre avena sin gluten para hacer la receta completamente libre de gluten.
¿la hiciste? —

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