Avena en cada plato,
en cada estación.
Un archivo argentino de recetas con avena. Pizza del viernes, galletas del domingo, el bowl de cada mañana — sin renunciar al sabor ni al placer de cocinar.
Para cada momento del día.
De la primera taza de café al postre del domingo. Elegí desde dónde querés empezar.
Lo que estoy
cocinando ahora.
Cuatro recetas en la mesa, una grande y tres pequeñas. Empezá por la que más te tiente.
El recetario.
28 recetas con avena — desayunos, panes, dulces y mucho más.
Overnight Oatmeal
El overnight oatmeal es un desayuno perfecto para las mañanas apuradas. Simplemente prepar…
Pancitos de Avena, Jamón y Queso
Estos pancitos de avena con queso y jamón picado son una opción ideal para disfrutar de al…
Malfatti de Avena con Espinacas y Ricotta
Esta receta transforma la avena en una pasta al estilo malfatti, donde la avena se mezcla …
Torta Húmeda de Avena y Zanahoria
Deliciosa, húmeda y súper fácil de hacer. La combinación de avena, zanahorias ralladas y u…
Albóndigas de Pollo y avena
¿Quién dijo que las albóndigas tienen que ser aburridas? Preparate para cambiar tu concept…
Tacos de Avena
Estos tacos de avena son una opción diferente y deliciosa para salir de lo común. La avena…
Notas y lecturas.
Nutrición, bienestar, biodecodificación y un poco de mi rutina. Para leer despacio, con una taza al lado.
Info Avena con leche: cómo prepararla cremosa y sin errores
La avena con leche de todos los días puede quedar mucho mejor con pequeños cambios. La leche que elegís, el fuego y el orden hacen la diferencia.
Info Harina de avena: qué es y cómo usarla en tu cocina
La harina de avena se hace en 30 segundos con la licuadora. Acá te cuento para qué sirve y cómo reemplaza a la harina de trigo en tus recetas.
Info Por qué remojar la avena cambia todo (y cómo hacerlo)
Remojar la avena no es un capricho: reduce el ácido fítico, mejora la digestión y cambia la textura. Cuándo vale la pena y cómo hacerlo en menos de un minuto.
1 receta nueva
cada mes.
Sin spam, sin afiliados disfrazados. Sólo lo que estoy cocinando, una nota corta del cuaderno, y a veces una playlist.
