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Tortas 19 Abr 2025 · por Mane

Torta Húmeda de Avena y Zanahoria

Dulce Económico Liviano Nutritivo Sofisticado Baja en caloríasSin glutenVeganaVegetariana
Pastel de avena casero con una porción cortada en plato de madera.
Preparación
10 min
Cocción / Reposo
35 min
Tiempo total
45 min
Porciones
8
Dificultad
Intermedio
Calorías
249 kcal
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Deliciosa, húmeda y súper fácil de hacer. La combinación de avena, zanahorias ralladas y un toque de especias crea una torta tan suave que se derrite en la boca. Además, la humedad que le da el aceite de coco o el jugo de naranja hace que cada bocado sea un verdadero placer. Podés disfrutarla sola o acompañada con un poco de crema batida o helado. ¡Una opción perfecta para compartir en cualquier ocasión!

vamos a la cocina —

Preparación

1

Prepará la mezcla

Precalentá el horno a 180°C y enmantecá un molde para torta de aproximadamente 22 cm de diámetro. En un bol grande, batí los huevos con el aceite de coco y la miel (o azúcar) hasta que se integren bien. Agregá el jugo de naranja, la leche y las zanahorias ralladas, y mezclá bien.

2

Ingredientes secos

En otro bol, combiná la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato, la canela y la pizca de sal. Agregá los ingredientes secos a los líquidos y mezclá bien hasta obtener una masa suave y bien integrada. Si te gustan las nueces o almendras, agregalas ahora.

3

Al horno!

Volcá la mezcla en el molde enmantecado y horneá durante 35-40 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio. Dejála enfriar un poco antes de desmoldar.

4

A disfrutar!

Serví la torta tibia o a temperatura ambiente. Podés acompañarla con un poco de crema batida o un toque de miel por encima si querés un extra de dulzura.

Notas de Mane
  • Variante vegana: Usá 2 cucharadas de puré de manzana o plátano en lugar de los huevos, y leche vegetal en lugar de leche común.
  • Ideas de acompañamiento: Acompañala con un té verde o un café. Si querés un toque extra, podés agregarle crema batida o helado de vainilla.
  • Extra de sabor: Podés agregar un poco de jengibre rallado o nuez moscada para darle más profundidad de sabor.
¿la hiciste? —

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