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Sopa 18.10.24 · por Mane

Sopa de Avena

Sopa
Preparación
10 min
Cocción / Reposo
25 min
Tiempo total
35 min
Porciones
4
Dificultad
Intermedio

La sopa de avena y vegetales es una de esas comidas simples pero reconfortantes que te dan ganas de comerte el tazón entero. La avena le da una textura espesa y suave, perfecta para combinar con los vegetales frescos que más te gusten. Es ideal para esos días frescos o cuando querés algo liviano pero saciante. Además, la avena es una bomba de fibra, así que no solo te llena, sino que también te hace bien. Podés agregar zanahorias, espinacas, zapallo o lo que tengas en la heladera, y la mezcla queda como una especie de caldo bien nutritivo y lleno de sabor. Es fácil, rápido y perfecto para una comida ligera pero completa. ¡Y lo mejor es que con cada cucharada sentís que le estás dando un mimo a tu cuerpo!

vamos a la cocina —

Preparación

1

Saltear los vegetales

En una cacerola grande, calentá un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo, el puerro, el ají y la zanahoria. Salteá hasta que estén bien dorados y fragantes

2

Agregar agua

Añadí el agua, los condimentos y la sal. Dejá hervir por 10 minutos

3

Incorporar la avena

Agregá la avena y cociná a fuego lento por unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena se haya hidratado y la sopa esté espesa.

4

Al plato!

Ajustá los condimentos a tu gusto, serví en bowl o plato hondo y a disfrutar!

Notas de Mane
  • Mas tiempo de cocción resulta en una textura mas cremosa.
¿la hiciste? —

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