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Tartas 8 Ene 2025 · por Mane

Tarta de Avena y Espinaca

Alto en fibra Liviano Nutritivo Sabroso Saciante Saludable Vegetariano
Quiche de espinacas y avena, casero y saludable, sobre tabla de madera.
Preparación
20 min
Cocción / Reposo
35 min
Tiempo total
55 min
Porciones
8
Dificultad
Avanzado
Calorías
597 kcal
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La base crujiente hecha con avena es la excusa perfecta para no sentirte tan culpable cuando la devorás entera. El relleno de espinaca le da ese toque verde que no solo es saludable, sino que además hace que te sientas una persona muy equilibrada. Si te gustan las tartas saladas y te da miedo la idea de hacerla con avena, no te preocupes: es como cualquier otra receta, solo que un poco más moderna y, seamos sinceros, mucho más original.

vamos a la cocina —

Preparación

1

La base está

Empezamos por preparar la base. En un bol, mezclamos la avena, la harina, el polvo de hornear, la sal y la pimienta. Agregamos el agua y el aceite de oliva, y amasamos hasta formar una masa homogénea. No te preocupes si es un poco pegajosa, así queda bien crujiente.

2

Tartera y al horno

Extendemos la masa en una tartera (si tenés una de 22 cm, va perfecto) y la llevamos al horno a 180°C durante unos 10 minutos, hasta que se empiece a dorar.

3

La espinaca

Mientras se cocina la base, salteamos el ajo picado con un poco de aceite en una sartén grande y agregamos la espinaca. Si usás espinaca fresca, asegurate de reducirla bien. Cocinamos hasta que quede bien tierna y la dejamos enfriar un poco.

4

El relleno

En un bol, batimos los huevos y mezclamos con la ricota y el queso rallado. Sumamos la espinaca ya cocida y mezclamos bien.

5

Todo junto y tarán!

Vertemos esta mezcla sobre la base precocida y volvemos a meter al horno durante unos 20-25 minutos, hasta que la mezcla esté bien firme y dorada arriba. Sacamos del horno, dejamos enfriar un poco y ¡listo!

Notas de Mane
  • Podés hacer esta tarta con otras verduras como zanahoria rallada, calabaza o champiñones. El queso también puede ser de tu elección, incluso un queso más fuerte como el feta le daría un toque único.
  • Tarta de avena y tomate seco: Si te gustan los sabores más intensos, podés agregar unos tomates secos picados a la mezcla de espinaca.
  • Tarta con huevo duro: Podés agregar huevo duro picado dentro del relleno para darle más cuerpo y sabor.
¿la hiciste? —

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