Sopa de Avena
La sopa de avena y vegetales es una de esas comidas simples pero reconfortantes que te dan ganas de comerte el tazón entero. La avena le da una textura espesa y suave, perfecta para combinar con los vegetales frescos que más te gusten. Es ideal para esos días frescos o cuando querés algo liviano pero saciante. Además, la avena es una bomba de fibra, así que no solo te llena, sino que también te hace bien. Podés agregar zanahorias, espinacas, zapallo o lo que tengas en la heladera, y la mezcla queda como una especie de caldo bien nutritivo y lleno de sabor. Es fácil, rápido y perfecto para una comida ligera pero completa. ¡Y lo mejor es que con cada cucharada sentís que le estás dando un mimo a tu cuerpo!
Cocina Europea
Ingredientes
Pasos
Preparación: 10 min
Cocción: 25 min
Total: 35 min
Saltear los vegetales
En una cacerola grande, calentá un poco de aceite y agrega la cebolla, el ajo, el puerro, el ají y la zanahoria. Salteá hasta que estén bien dorados y fragantes
Agregar agua
Añadí el agua, los condimentos y la sal. Dejá hervir por 10 minutos
Incorporar la avena
Agregá la avena y cociná a fuego lento por unos 15-20 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que la avena se haya hidratado y la sopa esté espesa.
Al plato!
Ajustá los condimentos a tu gusto, serví en bowl o plato hondo y a disfrutar!
Mi consejo secreto
Mas tiempo de cocción resulta en una textura mas cremosa.
Valores nutricionales
294 Calorías por porción
12.3 g
Proteínas
4.4 g
Grasas
0.7 g
Grasas saturadas
53.3 g
Carbohidratos
8 g
Fibra
3 g
Azúcar
25.7 mg
Sodio
0 mg
Colesterol
Los valores nutricionales son aproximados y pueden variar según los ingredientes utilizados.
